LE BISTROT DES VIGIERS
RÉSERVATION : 5039
Ouvert tous les jours de 10h00 à 23h00.
Heures de services :
Midi : 12h00 – 14h00
Soir : 19h00 – 21h00
CADRE
Notre « Bistrot des Vigiers » a été aménagé dans notre ancien chai de vinification pour le plus beau des effets : pierres de taille, poutres majestueuses donnent à l’ensemble un sentiment de bien-être. Vous pourrez déguster des spécialités régionales.
L’hiver, la magnifique cheminée éclaire la salle de ses couleurs de feu.
L’été, la terrasse ombragée vous offre une vue sur le lac, le château et le golf.
LES MENUS
- À PARTAGER AVEC UN VERRE DE VIN DU TERROIR -
Jambon Maskarada (100 g)
27
Planche de charcuterie Maskarada
24.00 €
Planche de fromages
16.00 €
SUR ARDOISE
A déjeuner / 30 €
Sauf dimanche et jours fériésA dîner / 39 €
Entrée + Plat + Dessert
LA CARTE
LES ENTRÉES
Velouté de cèpes, toast de Cabécou et éclats de noix
18.00 €
Terrine de foie gras de canard tout autour du coing
21.00 €
Saumon mariné, déclinaison de légumes racines et citron confit
19.00 €
Les 12 escargots de "chez Nicolas" au beurre d'ail et persil
18.00 €
LES PLATS
Magret de canard poêlé, jus chateaubriand
26.00 €
Joue de boeuf braisée au vin du domaine
26.00 €
Le poisson "de la criée", jus poire et raifort
26.00 €
Fricassée de rognons de veau, jus à l'échalote de vinaigre de Xérès
26.00 €
LES FROMAGES
Assiette de fromages
11.00 €
LES DESSERTS
Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé (A commander en début de repas)
11,50.00 €
Croquant aux deux chocolats
11.00.00 €
Poire belle-Hélène
11.00.00 €
Minestrone d'ananas à la citronnelle et crème glacée coco
11.00.00 €
UN JOUR UNE SUGGESTION
Lundi
Filet mignon de porc poêlé, jus au citron confit
26.00 €
Mardi
Filet de Dorade poêlé, condiment de légumes et herbes fraîches
26.00 €
Mercredi
Cuisse de canard confite au vin rouge
26.00 €
Jeudi
Côte de cochon poêlée, jus Périgourdin
26.00 €
Vendredi
Dos de Merlu rôti, sauce bonne-femme
26.00 €
Samedi
Suprême de volaille poêlé, jus à la moutarde
26.00 €
Dimanche
Onglet de boeuf poêlé, jus au poivre
26.00 €
LES INCONTOURNABLES
Tartare de boeuf, frites maison et salade
19.50 €
Omelette aux cèpes, frites maison et salade
18.00 €