LE BISTROT DES VIGIERS
RÉSERVATION : 5039
Ouvert tous les jours de 10h00 à 23h00.
Heures de services :
Midi : 12h00 – 14h00
Soir : 19h00 – 21h00
CADRE
Notre « Bistrot des Vigiers » a été aménagé dans notre ancien chai de vinification pour le plus beau des effets : pierres de taille, poutres majestueuses donnent à l’ensemble un sentiment de bien-être. Vous pourrez déguster des spécialités régionales.
L’hiver, la magnifique cheminée éclaire la salle de ses couleurs de feu.
L’été, la terrasse ombragée vous offre une vue sur le lac, le château et le golf.
LES MENUS
- À PARTAGER AVEC UN VERRE DE VIN DU TERROIR -
Planche de charcuterie Maskarada
24.00 €
Planche de fromages
16.00 €
SUR ARDOISE
A déjeuner / 31 €
Sauf dimanche et jours fériésA dîner / 40 €
Entrée + Plat + Dessert
LA CARTE
LES ENTRÉES
Terrine de foie gras, échalotes confites et vinaigre de cidre
21.00 €
Cœur de saumon mariné autour des agrumes
19.00 €
Pâté en croûte maison, veau et cèpes, pickles de légumes
19.00 €
Velouté de cèpes, croque aux champignons, éclat de noisettes
19.00 €
Les 12 escargots de "chez Nicolas" au beurre d'ail et persil
19.00 €
LES PLATS
Magret de canard poêlé, jus Périgourdin
26.00 €
Fricassée de rognons de veau, jus au vinaigre de Xérès
26.00 €
Le poisson "de la criée", fumet à la pomme verte et au coriandre
26.00 €
Paleron de boeuf braisé au vin du domaine
26.00 €
Suprême de poulet rôti, jus Porto poivre
26.00 €
LES FROMAGES
Assiette de fromages
12.00 €
LES DESSERTS
Tarte fine aux pommes et caramel au beurre salé (A commander en début de repas)
12.00 €
Croquant aux deux chocolats
12.00 €
Minestrone d'ananas à la citronnelle, crème glacée coco
11.00 €
Eclair exotique
11.00 €
Crème brûlée aux zestes d'agrumes
11.00 €
UN JOUR UNE SUGGESTION
Lundi
Filet mignon de porc poêlé, jus au citron confit
26.00 €
Mardi
Filet de Dorade poêlé, condiment de légumes et herbes fraîches
26.00 €
Mercredi
Cuisse de canard confite au vin rouge
26.00 €
Jeudi
Côte de cochon poêlée, jus Périgourdin
26.00 €
Vendredi
Dos de Merlu rôti, sauce bonne-femme
26.00 €
Samedi
Suprême de volaille poêlé, jus à la moutarde
26.00 €
Dimanche
Onglet de boeuf poêlé, jus au poivre
26.00 €
LES INCONTOURNABLES
Tartare de boeuf, frites maison et salade
20 €
Omelette aux cèpes, frites maison et salade
18.50 €